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viernes, 20 de diciembre de 2013

CUPCAKES DE TURRON y FERRERO ROCHER

Hace unos días me compré la pasta de turrón de Home Chef y tenía claro que iba a preparar unos ricos cupcakes con ella, no sabía como saldría la cosa, pero cuando abrí el bote y la olí no dudé que estarían de rechupete!!

Para rematar decidí ponerles un ferrero Rocher dentro, a modo "sorpresa" que ha sido un acierto, además la buttercream también es de turrón, son navideños 100%.



Aquí os dejo la receta:

CUPCAKES DE TURRON y FERRERO 

INGREDIENTES para 12 Unidades:

120 grs Mantequilla a temperatura ambiente
245 grs azúcar blanquilla
3 huevos L
220 harina repostería
1/2 sobre Levadura
150 ml leche 
2 cucharadas Pasta Turrón (Home Chef)
1 cucharada esencia vainilla
12 Bombones Ferrero Rocher

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y sea una mezcla homogénea, añadimos los huevos uno a uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.
Tamizamos bien la harina con la levadura,  la leche con la esencia de vainilla y vamos añadiendo a la mezcla anterior la mezcla de harina combinando con la de leche, así hasta terminar con los secos y por último añadimos las dos cucharadas de pasta de turrón.
Rellenamos las cápuslas poniendo al fondo de cada una un bombón.

Horneamos por 20-25 min. a 180º

BUTTERCREAM DE TURRON:

200 grs mantequilla a temperatura ambiente
200 azúcar glass
2 cdas. leche
2 cucharadas pasta turrón

Tamizar el azúcar glass.Batir azúcar y mantequilla 4-5 min a velocidad rápida, añadir la leche y después  la pasta de turrón durante 2 min a velocidad baja, decorar al gusto.




 Y esta es la pinta que tienen cuando les damos el mordisco, tremendos!!



Vamos calentando motores que ya tenemos aquí la Navidad!!!!


3 comentarios:

  1. ayyyyy diosssssssss cupcakes de turrón y luego lo rematas con el ferrero que bien empleada esa pasta de turrón niña. besotes y buen finde!!
    como agua para chocolate-myriam

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    1. jejeje sí que está bien empleada eh!!!! gracias guapa y felices fiestas!!! besos!

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  2. Que ricos por favor, a mi que me encanta el turrón y encima con el ferrero dentro!
    Hoy me he dado cuenta que no me había enterado que estabas de sorteo y no he llegado a tiempo :( será el facebook que se ve que va un poco mal... yo también estoy de sorteo y aún estás a tiempo si te apetece.
    que pases unas buenas fiestas guapi
    besitos

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